◇おからこんにゃく®マイスター認定 短期集中特別講座2days+ March 2019◇
◎日時：第１日目 ２０１９年３月４日 月曜日 ・第２日目 ２０１９年３月５日 火耀日
・１０：００～１７：００（片付け含む） ※ 終了時刻は前後する場合あり。
◎場所：369さろん ゆかりさんちの離れ 愛知県豊田市
◎定員：５名（最少催行人員 ２名）
◎費用：７６,０００円 （2日間通し） 料費、レシピ代（48品目*α）認定証・カード発行費用含む
◎講師：おからこんにゃく®マイスターO.V.C 大滝敦子
◎参加条件：
①第一日目・第二日目 2日間通して受講可能な方
② おからこんにゃく®マイスターの教室参加歴のある方、または開催日までに参加予定のある方（受講希望の方は日程などお問い合わせください）
③2019年11月末開催予定の おからこんにゃく®開発者 岡田哲子さん講座を受講可能な方
（前年度受講済の方・翌年度受講可能な方はその限りではありません）
◎内容：おからこんにゃく®マイスターレシピ48品目中40品目の 実習 ほか
(全植物性素材使用・動物性素材なし・五葷抜き・白砂糖不使用・ヴィーガン・マクロビ対応）
◎申込：solaoriental@yahoo.co.jp へ 「2019年3月マイスター講座」明記の上、参加意向お知らせください。
詳細をメールにてご案内させていただきますので、送信希望のメールアドレスを明記くださいませ。
※ 受付は参加費用払込の着金確認を以て完了とさせていただきます。（先着順）
✧青森県の主婦、岡田哲子さん開発の「おからこんにゃく®」
2003年特許取得から現在に至るまで考案されたレシピは48品目以上。
肉・魚・エビ・イカ・チキン風、和・洋・中…とにかく豊富なバリエーション！✧まるでお肉・魚のような食感?! 作り方によってそれぞれが驚きの食感に！脳が錯覚を起こす?ような美味しさへ 大変身！
『カロリーは鶏肉の１０分の１、食物繊維はレタスの４倍以上!!』ダイエットやカロリー制限されている方にも最適の食材✧
おからこんにゃくのメニューなら…
肉好きの人もベジタリアンの人も、違う宗教や国籍の人も、みんないっしょに笑顔で同じ食卓につける。
✧ 世界をつなぐ✧ 夢を叶えるミラクルレシピ!!✧
健康、環境、心の面からも…世界平和につながるような慈しみの食卓のひろがりをめざして！
開発者直伝レシピをお伝えします!!
おからとこんにゃくのハイブリッド 、スパーecoな次世代食材「おからこんにゃく®」は特許取得食材。
おからこんにゃく®マイスター取得後は 名刺の肩書に、そして自身の教室名に「おからこんにゃく®」と表記して教室開催することもできます。
来年2020年東京オリンピック開催に向け国内では ますますベジ料理・菜食が注目され需要も増えてきています。
おからこんにゃくのグローバル化進行中！
時流にぴったり！
おからこんにゃく®マイスター認定取得後はその技術を活かした新たな活躍が期待されていきます…
◎講師紹介：大滝敦子 Atsuko Otaki
Sola Oriental Vege Cooking主宰 菜食歴18年。
ナチュラルフードコーディネーター
おからこんにゃく®マイスター ORIENTAL VEGAN コーディネーター
国内外の菜食・食材を研究し、2013年おからこんにゃく®開発者岡田哲子氏より
マイスターを直伝修得後、認定特別集中講座企画・講師を務める。レシピ開発・
プライベートシェフなど日米での活動を通し、地産地消オーガニック野菜など、旬の
自然素材を織り交ぜ、彩り鮮やかに盛り付けも楽しめる心豊かな菜食料理をお伝えしています。
おからこんにゃく菜チュラルベジクッキング 講師
とよかわオープンカレッジ 講師歴6年
SALAくらしときめきアカデミー 講師歴3年
おうちで出来るオシャレVegeCafeごはん 講師
One day cafe Sola Vege Producer & Chef
おからこんにゃく®マイスター認定特別集中講座 企画・講師
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